La planta de la papa es una herbácea que tiene una altura de un metro. y produce una papa. Ocupa el cuarto lugar del mundo en importancia como alimento, después del maíz, el trigo y arroz.
La papa pertenece a la familia de la solanáceas. La papa es de color verde oscuro pardo, con hojas compuestas e inflorescencia de color variable (blanco, rosa, violeta). Los frutos. son de color verde de 2 a 3 cm de diámetro, una vez maduro representa color amarillo. Las raíces son finas y largas.
Juan Manuel Garcia Sánchez .German martin rubiño.external image cuadro7.jpg