Preparación tradicional(con los ingredientes de siempre)
-4 patatas medianas
-1 zanahoria
-100 gramos de guisantes aproximadamente.(“como un vaso de agua”)
- Judías verdes y corazones de alcachofa(opcional)
- Lata de atún pequeña
- Bote de esparrago finos

-Aceitunas
-Bote de mayonesa
-2 huevos duros(cocidos)
-10 surimi(barritas de cangrejo)
-Pimiento rojo
-Gambas
Modo de preparación
Se hierve toda la verdura(si es de bolsa de congelación también)con una cuchara grande como las soperas. Ponemos los huevos a cocer aparte. Desde que empiece a hervir los dejamos unos 10 minutos aproximadamente. Hasta que empiece a romperse el huevo. Dejar que se enfrié la verdura, y que quede bien seca. Los huevos los ponemos debajo del chorro del agua para que se enfrié si no no se puede pelar bien.En una fuente grande y plana o en un plato grande plano si no tienes otra cosa, repartir bien la verdura. Trocear encima los huevos, la mitad de los espárragos y el surimi (deja un par de tiras para decoración). Decorar al gusto con los espárragos, las aceitunas y el surimi y el pimiento rojo o poner este último aparte en otro plato.
Meter a la nevera y conviene dejarla reposar dos horas antes de servir.
tiempo de preparación
30-40 minutos.

Marina Lupión Martín y Tatiana María Alonso Diaz de 6ºA

27/3/2008**external image ensaladilla-rusa.jpgexternal image ensaladilla-rusa.jpgexternal image Ensaladilla%2Brusa.jpg