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Ensaladilla rusa

INGREDIENTES (4 personas)

4 Patatas medianas

Maíz

1 bote de Mahonesa

Aceitunas

4 Huevos duros

Pimiento Rojo

Lata de atún pequeña

100 g Guisantes

Sal

1 Zanahoria

Preparación

Troceamos las zanahorias y las patatas, las ponemos en una olla a cocer. Cuando están cocidas, se escurren y las ponemos en un cuenco grande. Se trituran las patatas hasta que se queda una masa. Luego escurrimos el atún, lo desmigamos y lo añadimos a lo anterior. Se cuece el huevo, cuando se a cocido lo troceamos. Se pone un poco de sal. Se mezcla todo y hacemos una masa. Se le hecha el maíz, los guisantes y el atún. Le ponemos forma a la mezcla y la cubrimos de mahonesa. Después se pone por encima el pimiento rojo, las aceitunas y las rodajas del huevo duro.

Sara Guerrero Alonso e Irene Sanchez Ferres.6ºA